Cakes et petits gâteaux
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Tartelettes aux pommes : la recette maison pour une pâte croustillante et des fruits joliment caramélisés
Ces tartelettes aux pommes réunissent une pâte sablée fine, une couche de compote qui protège le fond et des lamelles de fruits…
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Gâteau peu calorique industriel : que vaut vraiment l’avis de Juliette ?
Vous cherchez l’avis de Juliette sur un gâteau peu calorique industriel, avec une question très concrète : quel paquet acheter sans vous…
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Riz au lait crémeux : la méthode pâtissière pour un dessert fondant, jamais pâteux
Un bon riz au lait tient dans une cuillère, puis fond sans former de bloc compact. Le secret repose sur trois repères…
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Cœur coulant au chocolat Cyril Lignac : préparez-le à l’avance et cuisez-le minute
Le cœur coulant au chocolat Cyril Lignac est un dessert idéal pour recevoir, à condition de dissocier la préparation de la cuisson.…
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Clafoutis à la cerise : faut-il vraiment garder les noyaux ?
Le clafoutis à la cerise se prépare traditionnellement avec les noyaux. Ils diffusent à la cuisson une légère note d’amande, proche du…
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Moelleux chocolat Nestlé Dessert : gonflé et tendre au centre
Un moelleux chocolat Nestlé Dessert réussi tient en hauteur, se découpe proprement et garde une mie dense, souple et humide. Son centre…
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Gâteau aux noix façon Cyril Lignac : moelleux et sans amertume
Un gâteau aux noix façon Cyril Lignac doit garder une mie souple, riche en fruits secs, sans développer l’amertume qui gâche parfois…
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Cuire un fondant chocolat Carrefour au cœur coulant
Un fondant chocolat Carrefour garde un centre coulant si la chaleur saisit vite les bords sans cuire le milieu. Le bon réglage…
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Les recettes de July : 7 petits gâteaux maison faciles à réussir pour le goûter
Les recettes de July rassemblent l’esprit d’un goûter fait maison : des formats individuels, une pâte simple et des parfums que l’on…
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Recette fondant au chocolat Nestlé : le cœur coulant sans cuisson excessive
Un fondant au chocolat cœur coulant se joue dans les dernières minutes de cuisson. Avec du chocolat Nestlé Dessert, la pâte est…
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Gaufres sans blancs en neige : la recette rapide du petit-déjeuner
Préparer des gaufres sans blancs en neige permet de lancer une fournée dès le réveil, sans batteur ni long repos. La légèreté…
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Comment conserver un gâteau jusqu’au lendemain sans perdre son moelleux ?
Préparer un gâteau la veille permet de gagner un temps précieux, à condition de le retrouver aussi moelleux et savoureux le lendemain.…
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Madeleines sans sucre ajouté : la recette moelleuse pour les enfants
Préparer une madeleine sans sucre ajouté qui reste tendre demande de remplacer le sucre par un ingrédient qui apporte aussi de l’eau…
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Fondant chocolat Cyril Lignac : un cœur coulant qui se démoule sans casser
Le fondant chocolat Cyril Lignac donne une croûte fine, un centre dense et coulant, à condition d’ajuster le format et la cuisson.…
