Vous êtes à la plage et vous voyez une belle lotte rôtie. Que ferais – tu avec ça? La réponse est simple : vous en feriez un bon plat, bien sûr ! Mais avant d’en arriver là, parlons des avantages et des inconvénients de l’achat d’une lotte rôtie. Tout d’abord, vous pouvez trouver de la lotte fraîche ou surgelée dans n’importe quel magasin de fruits de mer. Deuxièmement, il existe de nombreux types de lottes, certaines meilleures que d’autres. Par exemple, la saveur de la lotte fraîchement congelée peut ne pas être aussi bonne que celle de certains autres types. Troisièmement, la plupart des gens n’aiment tout simplement pas le poisson cuit. Cela dit, si vous êtes un amateur de poisson cuit et que vous voulez essayer la Lotte rôtie au Bacon et à la Sauge, foncez !
Comment faire de la lotte rôtie.
La première étape de la préparation de la lotte rôtie consiste à préchauffer le four. Une fois le four enclenché, répartir la lotte dans le plat.Ensuite, saupoudrez la lotte de sel, de poivre et de thym.Enfin, ajoutez du bacon sur le dessus de la lotte. Cuire au four pendant 30 minutes.
Comment servir la lotte rôtie.
La première étape pour servir la lotte rôtie est de faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle. Une fois l’huile chaude, ajouter la lotte et la faire cuire environ 3 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.Ensuite, ajoutez du bacon à la lotte et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit croustillante. Ajouter quelques gouttes de thym au bacon et réserver.Ensuite, ajoutez les oignons verts dans le bol avec la lotte et dégustez.
Comment déguster la lotte rôtie.
La première étape pour déguster la lotte rôtie est de l’assaisonner de sel et de poivre. Ensuite, faites cuire la lotte jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Pour cette recette, nous vous recommandons de cuire la lotte à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elle atteigne la cuisson désirée. Une fois qu’il est bien cuit, ajoutez quelques oignons verts et réduisez le feu à doux. Une fois la lotte cuite, retirez-la de la poêle et laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Mangez de la lotte avec du bacon.
Si vous souhaitez déguster de la lotte sans bacon, vous pouvez le faire en la faisant cuire sans bacon jusqu’à ce qu’elle atteigne la cuisson souhaitée. Dans cette recette, nous vous recommandons de cuire la lotte à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elle atteigne la cuisson désirée. Une fois qu’il est bien cuit, ajoutez une partie de la graisse fondue du bacon qui a été retiré de la poêle avant de servir. Prendre plaisir!
Conclusion
Déguster de la lotte rôtie est une excellente façon de savourer le délicieux poisson. Préchauffez le four à 350 degrés et faites cuire la lotte pendant 30 minutes. Saupoudrez-le de sel, de poivre, de thym et de bacon avant de servir. En dégustant la lotte rôtie sans le lard, vous apprécierez encore plus sa saveur.