Vous aimez le poulet et les gésiers ? C’est un plat populaire dans le monde entier et ils sont vraiment faciles à préparer. Mais comment les cuisiner en un rien de temps ? Voici comment!
Comment faire cuire du poulet et des gésiers en un rien de temps.
Lorsque vous recherchez une façon délicieuse et économique de cuisiner du poulet et des gésiers, il est important de choisir la bonne volaille. Choisissez une volaille saine et exempte d’antibiotiques ou d’autres additifs nocifs. Recherchez des oiseaux biologiques ou nourris à l’herbe qui ont été élevés de manière durable. De plus, assurez-vous de vérifier le poids de votre oiseau avant de le ramener à la maison – un petit oiseau peut ne pas être capable de supporter des méthodes de cuisson riches en graisses comme la friture ou le braconnage.
Comment cuire les gésiers.
Une fois que vous avez choisi votre poulet, il est temps de commencer la cuisson de ses gésiers. Commencez par faire chauffer de l’eau dans une casserole (ou un four) à feu moyen. Une fois l’eau chaude, ajouter la quantité de sel désirée et laisser mijoter jusqu’à ce que la viande soit bien cuite (environ 10 minutes). Retirez ensuite le poulet de la marmite à l’aide d’une écumoire et placez-le sur une assiette tapissée de papier absorbant pour qu’il refroidisse légèrement.Sous-section 1.3 Comment faire du poulet et des gésiers ensemble.Pour rendre cette recette encore plus facile, vous pouvez également combiner le poulet cuit et le gésier dans un bol ou une casserole : ajoutez le poulet cuit dans un bol avec suffisamment d’eau froide pour qu’il soit entièrement recouvert, puis ajoutez suffisamment de gingembre frais, d’ail ou d’oignon en poudre. au goût (1 cuillère à café par livre d’oiseau). Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures afin que les saveurs fusionnées cuisent respectivement dans vos poulets et vos gézards.
Comment faire des gésiers.
Pour faire des gésiers dans une mijoteuse, commencez par faire cuire les poitrines ou les cuisses de poulet dans une grande poêle à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Ajouter les gésiers et laisser mijoter, à découvert, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et légèrement écrasés, environ 8 heures.
Comment faire des gésiers dans une mijoteuse.
Les ingrédients pour faire des gésiers dans une mijoteuse comprennent : des poitrines ou des cuisses de poulet, du sel, du poivre noir, de la chapelure, de la poudre d’oignon, du thym, des feuilles de romarin (ou d’autres herbes), de l’eau ou du bouillon (bouillon de légumes ou de poulet) et des œufs. Pour la sauce : Dans un petit bol, mélanger 1/2 tasse d’eau ou de bouillon et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Verser ce mélange sur les gésiers cuits et laisser refroidir 5 minutes avant d’incorporer les nouilles de courgettes. Couvrez la mijoteuse et faites cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures。Sous-section 2.3 Comment faire des gésiers dans un batteur sur socle.Les ingrédients pour faire des gésiers dans un batteur sur socle comprennent : des poitrines ou des cuisses de poulet, de la chapelure, du sel, du poivre noir, de la poudre d’oignon, des feuilles de thym (ou d’autres herbes), de l’eau ou du bouillon (bouillon de légumes ou de poulet) et des œufs. Pour faire la sauce : Dans un petit bol, mélanger 1/2 tasse d’eau ou de bouillon et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive puis verser ce mélange sur les gésiers cuits et laisser refroidir pendant 5 minutes avant d’incorporer les nouilles de courgettes recouvertes de papier d’aluminium puis cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures.
Conseils pour faire des gésiers.
1. Choisissez la bonne taille et la bonne forme de gésiers.2. Sélectionnez un stock d’oiseaux de qualité exempt de parasites ou d’autres maladies.3. Évitez de trop cuire ou de mal cuire les gésiers.4. Ajoutez de la saveur à vos gésiers en utilisant des ingrédients frais ou surgelés, des herbes et des épices.
Conclusion
Faire des gésiers est un moyen amusant et facile d’ajouter de la saveur et des nutriments à vos repas. Il existe de nombreuses façons de les fabriquer, il est donc important de trouver la bonne méthode pour vous. En suivant ces conseils, vous pourrez réaliser de délicieux poulets et gésiers qui combleront vos papilles.